O Flor do Cerrado Cabríssima é um daqueles queijos raros que fazem a pessoa se encantar na primeira mordida. Produzido com leite de cabra e criado pelo mestre queijeiro Aurelino, ele amadurece lentamente por mais de 120 dias, até atingir um equilíbrio perfeito entre cremosidade, intensidade e elegância. A cada corte surge uma textura amanteigada e lisa, que se abre na boca liberando aromas complexos e envolventes. Seu revestimento vermelho — inspirado na flor da caliandra, símbolo do cerrado — guarda um interior rico, profundo e cheio de personalidade. O resultado é um queijo marcante, sofisticado e absolutamente viciante, daqueles que transformam uma simples tábua de queijos em uma experiência memorável. Depois da primeira fatia, parar é quase impossível.
