O Queijo do Tipo Alpino é uma homenagem culinária à herança suíça, refletindo a tradição e a excelência dos queijos clássicos da Suíça. Esta receita é inspirada nas robustas cabras da raça Saanen, originárias dos pitorescos Alpes Suíços, cujo leite rico e nutritivo serve como base para este queijo excepcional. Dentre os queijos meia cura produzidos, o Tipo Alpino destaca-se por ser mais encorpado, uma característica que remete à intensidade e profundidade de sabor encontradas nos queijos artesanais suíços. Com um processo de maturação cuidadosamente controlado, o Tipo Alpino desenvolve uma textura densa e sabores ricos, proporcionando uma experiência gustativa autêntica e memorável que transporta o degustador à essência dos Alpes.
O tipo Alpino, considerando seu perfil mais encorpado e as nuances de sabor inspiradas nas tradições suíças, as opções a seguir seriam ideais:
Vinho Tinto de Médio Corpo: Um Merlot suave pode ser uma excelente escolha. Seu equilíbrio entre taninos macios e sabores de frutas maduras complementa a riqueza do Tipo Alpino sem sobrecarregar o paladar. Esta combinação cria uma harmonia entre o vinho e o queijo, onde os sabores se entrelaçam, realçando a experiência de ambos.
Vinho Branco Encorpado: Um vinho branco mais robusto, como um Viognier ou um Chardonnay não muito amadeirado, também pode ser uma ótima opção. A riqueza e a complexidade destes vinhos podem equilibrar o corpo encorpado do queijo, com notas frutadas e uma acidez refrescante que limpa o paladar, preparando para a próxima degustação.
Estas escolhas visam complementar a intensidade e a complexidade do Tipo Alpino, proporcionando uma experiência de degustação rica e harmoniosa.
QUEIJO DE CABRA MEIA CURA ALPINO | ||
Informação Nutricional | ||
Porção de 50 g ( 2 colheres de sopa ) | ||
Quantidade por porção | %VD (*) | |
Valor Energético | 183 kcal/767 kj | 9 |
Carboidratos | 1,3 g | 0 |
Proteínas | 11 g | 14 |
Gorduras Totais | 15 g | 27 |
Gorduras Saturadas | 10 G | 47 |
Gorduras Trans | 0 g | ** |
Fibra Alimentar | 0 g | 0 |
Sódio | 258 mg | 11 |
APÓS ABERTO, CONSUMIR EM ATÉ 10 DIAS | ||
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal, ou 8400 kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas.**VD não estabelecido. | ||
Peso Líquido-300 g | ||
Manter sob refrigeração de 2º a 8º | ||
Ingredientes: Leite de cabra pasteurizado, cultura láctea mesofílica, sal, coalho, cloreto de cálcio. | ||
Não contém glúten, contém lactose | ||
Alérgicos: Contém Leite de Cabra |
1 x de R$85,00 sem juros | Total R$85,00 | |
2 x de R$42,50 sem juros | Total R$85,00 | |
3 x de R$28,33 sem juros | Total R$85,00 | |
4 x de R$23,80 | Total R$95,19 | |
5 x de R$19,14 | Total R$95,69 | |
6 x de R$16,03 | Total R$96,19 | |
7 x de R$13,77 | Total R$96,38 | |
8 x de R$12,11 | Total R$96,87 | |
9 x de R$10,83 | Total R$97,49 | |
10 x de R$9,78 | Total R$97,84 | |
11 x de R$8,94 | Total R$98,31 | |
12 x de R$8,22 | Total R$98,63 |