O Queijo de cabra do Tipo Candango é uma inovação culinária distintiva, nascida da colaboração entre a EMATER-DF e a Cabríssima, uma fazenda especializada na produção de derivados de leite de cabra. Esta criação é uma adaptação refinada do tradicional Queijo Candango, reinventado com um toque contemporâneo ao utilizar exclusivamente leite de cabra de alta qualidade. Reconhecido por seu sabor suave e textura delicada, o Tipo Candango destaca-se como o mais leve entre as três variantes oferecidas, prometendo uma experiência gastronômica sutil e agradável para os apreciadores de queijos finos. Este queijo é o resultado de um meticuloso processo de produção que honra as tradições queijeiras, ao mesmo tempo em que incorpora técnicas modernas para capturar a essência pura e natural do leite de cabra.
Para harmonizar com o Tipo Candango, um queijo de leite de cabra caracterizado por seu sabor suave e textura delicada, a escolha do vinho deve realçar essas qualidades sem sobrepô-las. Idealmente, um vinho que complementa a leveza e a sutileza do queijo seria o mais indicado.
Vinho Branco Aromático: Um Sauvignon Blanc é uma excelente escolha. Este vinho, conhecido por sua acidez vibrante e notas frescas de frutas cítricas e ervas, pode realçar o caráter suave do queijo Tipo Candango. A combinação pode resultar em uma experiência refrescante e equilibrada, onde o vinho não apenas complementa, mas também eleva o sabor do queijo.
Vinho Espumante: Para uma opção mais festiva, um espumante Brut ou um Prosecco de boa qualidade pode ser maravilhoso. A efervescência e a acidez do espumante cortam a cremosidade do queijo, limpando o paladar e preparando para a próxima mordida. Isso cria uma harmonização dinâmica e elegante, ideal para ocasiões especiais ou como um aperitivo sofisticado.
Ambas as opções visam criar uma combinação harmoniosa, realçando as características distintas do Tipo Candango, enquanto proporcionam uma experiência de degustação agradável e memorável.
QUEIJO DE CABRA MEIA CURA CANDANGO
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Informação Nutricional
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Porção de 50 g ( 2 colheres de sopa )
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Quantidade por porção
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%VD (*)
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Valor Energético
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183 kcal/767 kj
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9
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Carboidratos
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1,3 g
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0
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Proteínas
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11 g
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14
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Gorduras Totais
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15 g
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27
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Gorduras Saturadas
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10 G
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47
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Gorduras Trans
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0 g
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**
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Fibra Alimentar
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0 g
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0
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Sódio
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258 mg
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11
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APÓS ABERTO, CONSUMIR EM ATÉ 10 DIAS
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*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal, ou 8400 kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas.**VD não estabelecido.
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Peso Líquido-300 g
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Manter sob refrigeração de 2º a 8º
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Ingredientes: Leite de cabra pasteurizado, cultura láctea mesofílica, sal, coalho, cloreto de cálcio.
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Não contém glúten, contém lactose
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Alérgicos: Contém Leite de Cabra
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1 x de R$85,00 sem juros | Total R$85,00 | |
2 x de R$42,50 sem juros | Total R$85,00 | |
3 x de R$28,33 sem juros | Total R$85,00 | |
4 x de R$23,80 | Total R$95,19 | |
5 x de R$19,14 | Total R$95,69 | |
6 x de R$16,03 | Total R$96,19 | |
7 x de R$13,77 | Total R$96,38 | |
8 x de R$12,11 | Total R$96,87 | |
9 x de R$10,83 | Total R$97,49 | |
10 x de R$9,78 | Total R$97,84 | |
11 x de R$8,94 | Total R$98,31 | |
12 x de R$8,22 | Total R$98,63 |